Étape 1
Lavez et épluchez les pommes de terre ainsi que les boules d'or.
navets boule d'or
LE NAVET BOULE D' ORIl s'appelle ainsi car il est jaune doré (on l'aurait deviné !). Sa saveur est sucrée, pas du tout amère comme les navets d'hiver au bout rose. Sa chair cuit plus rapidement également. Juste revenus dans du beurre coupés en quartiers, c'est un délice. Ajoutez en fin de cuisson une pointe de sucre que vous laisserez caraméliser avant d'en enrober les navets.
le navet boule d'or se cuisine de plusieurs manières:
- cru râpé
- on le fait bouillir 5 mn pour le blanchir, puis une fois refroidi on le taille en cubes ou en rondelles que l'on fait frire dans une poele avec un peu d'huile d'olive, des herbes et du sel et du poivre.
- on peut aussi le faire en purée mélangé à des pommes de terre
Préparation
Étape 2
Coupez les en morceaux, ni trop gros, ni trop petits.
Étape 3
Faites cuire, les légumes a la vapeur, ou a l'eau.
Étape 4
Passez - les légumes encore chauds a l'écrase purée.
Étape 5
Accommodez avec de la crème, du lait ou du beurre, sel et poivre. Servir bien chaud !
En savoir plus sur http://www.750g.com/puree-boule-dor-et-pomme-de-terre-r47707.htm#w7sTeakMb1fc4cfh.99Préparation
Étape 1
Lavez et épluchez les pommes de terre ainsi que les boules d'or.
Étape 2
Coupez les en morceaux, ni trop gros, ni trop petits.
Étape 3
Faites cuire, les légumes a la vapeur, ou a l'eau.
Étape 4
Passez - les légumes encore chauds a l'écrase purée.
Étape 5
Accommodez avec de la crème, du lait ou du beurre, sel et poivre. Servir bien chaud !
En savoir plus sur http://www.750g.com/puree-boule-dor-et-pomme-de-terre-r47707.htm#w7sTeakMb1fc4cfh.99