HAITZ ONDOA

epinards

ALOO PALAK (pommes de terre, épinards)




300gr de pommes de terre (pour 4personnes)
 
1/2 cuillère à café de curcuma 
 
1 cuillère à café bien remplie de coriandre en poudre
 
1 cuillère et demi à soupe de graine de cumin.
 
1 cuillère à café de sel 
 
Faire rissoler les pommes de terre avec de l’huile de cuisson au ghee (beurre clarifié) ou huile de tournesol
Ajouter du sel une cuillère à café, ensuite le curcuma, la coriandre en poudre et les graines de cumin après 5mn environ. 
Faire cuire séparément les épinards environs 600g pour 300g de pomme de terre et les rajouter une fois que la cuisson des pommes de terres est finie.
 
Vous pouvez avec la même préparation de pommes de terres rajouter des poivrons quand les pommes de terres commencent à rissoler, et quand votre plat est prêt rajouter de la coriandre fraîche hachée ou persil.( juste pour les pommes de terre avec les poivrons, pas les épinards)
 
Recette Indienne 
 
Aloo Palak (pomme de terre et épinards)

Votre maraîcher sera absent du marché et les commandes cesseront du mercredi 26 décembre inclus au mercredi 16 janvier inclus.

Je reviendrai donc le MERCREDI 23 JANVIER

Si vous appréciez notre travail n'hésitez pas à cliquer sur le bouton "j'aime" merci !!!



suivez nous sur Twitter !

41286 visiteurs depuis la création du site :)