HAITZ ONDOA

La ferme: "HAITZ ONDOA"

Ferme « HAITZ ONDOA »

LARREA Francis    

Pour les fruits et légumes bio de la semaine,
cliquez sur les paniers de légumes ci dessous:



 
 

 

La ferme « Haitz Ondoa » (traduction : le pied de chêne) est une exploitation de 3 ha
située sur la commune de Mendionde (64240) au pays basque .

Mendionde se situe à équidistance (30km) de Bayonne et de Saint Jean Pied de Port. La ville la plus proche est Hasparren (8km).

Le nom de la ferme vient de la présence d'un magnifique chêne de plus de 500 ans sur la propriété.





 
 

 
 
 
 
 
 



 
















J'y cultive depuis début 2013 des fruits et légumes en mode de culture biologique

Les parcelles étaient utilisées autrefois par mes parents à la retraite. Ils y élevaient des brebis et des volailles pour leur consommation personnelle. Ils n'ont jamais utilisé d'engrais chimiques ni de produits phytosanitaires sur les parcelles et les arbres.

Cependant une période de conversion est obligatoire pour une installation en Agriculture Biologique. Celle ci est terminée depuis le 15 octobre 2014.
Tous mes fruits et mes légumes disposent aujourd'hui du label bio certifié par Certisud.

Depuis 2016 nous sommes deux à travailler sur la ferme. En effet, Clément a fait son apprentissage à Haitz-ondoa avec moi et depuis octobre 2016 je l'ai embauché en CDI.
En effet le besoin en main d'oeuvre est important car aux plantations et aux récoltes viennent s'ajouter la récolte des fruits et le désherbage des cultures. Alors que beaucoup se tournent vers la mécanisation, moi j'ai fait le pari de l'humain

Tous mes fruits et légumes sont vendus en direct:
  • à la ferme par le biais de mon site internet
  • au marché d'Espelette
  • à l'Amap d'Espelette

 

 
Voilà en quelques mots, la situation de mon exploitation que je veux garder à taille humaine et en lien direct constant avec mes consom'acteurs.
 
MERCI  

Si vous appréciez notre travail n'hésitez pas à cliquer sur le bouton "j'aime" merci !!!
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